Farina di grano saraceno

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La farina di grano saraceno macinata a pietra è un prodotto senza glutine e senza latte

 

La farina di Grano saraceno ha un apporto energetico simile a quello delle farine ricavate dai cereali tradizionali. Vanta un contenuto di carboidrati complessi molto elevato, seguito da una buona percentuale di proteine, alcune contenenti amminoacidi fondamentali come la lisina, indispensabile per la crescita e per la formazione delle strutture cartilaginee e il triptofano, elemento di partenza per la sintesi di alcune sostanze biologiche come la serotonina e la niacina.

 

In merito alle vitamine, il grano saraceno contiene soprattutto vitamine idrosolubili del gruppo B. Per quel che concerne i sali minerali, si evincono modeste quantità di ferro e magnesio. La farina di grano saraceno, grazie alla sua composizione ricca in termini di tocoferoli, acidi fenolici e flavonoidi, è fonte di molti antiossidanti naturali. Questa farina è ottima per chi soffre di celiachia, in quanto non contiene glutine.

 

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Descrizione

Prodotto
Farina di grano saraceno macinata a pietra

 

Indicazioni d’uso
La farina di grano saracen macinata a pietra è ideale per vari tipi di dolci e biscotti. Ottima anche per preparazioni di pane e pasta fresca.

 

Ingredienti
Grano saraceno.

 

Allergeni
Non contiene allergeni

Additional Information
Peso N/A
Formato

Confezione 500 g, Confezione 1 kg

Recensioni (2)

2 recensioni per Farina di grano saraceno

  1. Salvo (proprietario verificato)

    Non è facile trovarla in giro questa. Così, dopo aver cercato su Google, ho scoperto questo posto che la vendeva e ho fatto un acquisto di prova per provare tra le tante cose la farina, devo dire che son rimasta molto contenta. Utilizzerò la farina per fare una crostata al grano saraceno e utilizzerò una confettura comprata qui. Grazie!

  2. Gabriella (proprietario verificato)

    Io ci faccio le piadine ma con il grano saraceno per me sono ancora più buone

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